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La Chapelle de la Mission Haut Brion Château Haut Brion Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Chapelle De La Mission Haut Brion - Château Haut Brion - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Issu d'un assemblage des cépages cabernet sauvignon (55%) et merlot (45%), la Chapelle de la Mission Haut-Brion est le second vin du domaine Château la Mission Haut-Brion. Ce vin rouge en appellation AOP Pessac-Léognan est né sur un terroir de graves, d'argile et de faluns. Élevée en fûts de chêne entre 18 et 22 mois, cette cuvée à la robe rouge sombre et grenat révèle un joli bouquet fruité (prune, mûre, framboise). La bouche, avec ses notes de fruits noirs et d'épices, est fine et fraîche. Elle se dévoile tout en complexité et en opulence, avec des tanins persistants.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenat, profonde.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges accompagnées de nuance de violette et d'épices douces.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est et puissant. La trame tannique est velouté. la finale est longue et aromatique.

Vin Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Forêt noire.

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