Château Guillot Clauzel Château Guillot Clauzel Vin Rouge ● Pomerol

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Château Guillot Clauzel - Château Guillot Clauzel - 2021 - Rouge

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En quelques mots ...

"Un vin sobre et bien fait. De couleur profonde, il s'ouvre sur les fruits rouges, les épices douces, le cuir et le tabac, avec une note de sous-bois. À la fois souple et fraîche, la bouche déploie des arômes croquants de petits fruits. Ses tanins assez tendres s'assoupliront assez vite." Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir -

Type culture

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Avis clients

4.3/5

(5 avis client)

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5/ 5

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BenjaminR • 18 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 14/12/2023

En bouche, ce vin révèle toute sa richesse et sa finesse. Les tanins sont soyeux, apportant une structure solide sans être envahissante. La maturité parfaite des raisins se manifeste à travers une palette de saveurs raffinées, allant des fruits noirs juteux aux épices douces, en passant par des touches légèrement boisées. La longueur en bouche est impressionnante, laissant une empreinte persistante et agréable.

4.5/ 5

4.5

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PierreY • 14 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 03/05/2024

Pour moi Pomerol = Château Guillot Clauzel. Fusion particulièrement bonne avec un Parmentier de canard à la patate douce.

4/ 5

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MathieuC • 112 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 11/02/2024

4,2 Très bon Pomerol. Trame assez puissante et tannique, mais le tout est très bien intégré grâce à l’œuvre du temps (et au talent du vigneron évidemment ! :-)

4/ 5

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patriceb • 19 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 01/01/2024

Habitant en Corrèze le Salers et le St Nectaire sont sur la table essayez les avec ce pomerol. Un délice.

4/ 5

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ClémentD • 3 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2008 de ce vin le 01/12/2021

Très bon millésime. J'ai adoré le fruit ainsi que l'entrée en bouche franche. Le vin est rond.