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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Une des domaines parmi les plus vastes de Pomerol, se distingue de par son style classique et droit. Les derniers millésimes tendent vers la suavité.
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
La bouche
La bouche ravit le palais, séduisante, tout en étant remarquablement charpentée. Une finale savoureuse en longueur.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
4.78/5
95 / 100 James Suckling
96 / 100 Yves Beck
3.42/5
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