Vieux Château Certan Vieux Château Certan Vin Rouge ● Pomerol

2014 75cl

Plus que 3 bouteilles

8 notes de guides

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Vieux Château Certan - Vieux Château Certan - 2014 - Rouge

Coup de cœur
Vin de garde

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En quelques mots ...

Vieux Château Certan est une combinaison entre savoir-faire et support d’exception. Issu principalement des vignes les plus anciennes, le Vieux Château Certan réunit chaque année l’excellence de la production du domaine. Dotés d’une concentration naturelle, les vins de Vieux Château Certan nécessitent un séjour en cave de quelques années avant l'ouverture des premières bouteilles. A l’instar des plus grands vins de Bordeaux, ils s’apprécieront après 10 ou 15 ans d’âge.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Notes des guides

4.66/5

(8 notes de guides)

96 / 100 Parker Wine Advocate

18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

97 / 100 James Suckling

16 / 20 Jancis Robinson

96 / 100 Wine Spectator

96 / 100 Jean-Marc Quarin

96 / 100 Vinous

95 / 100 Wine Decider

Avis clients

5/5

(1 avis client)

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