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Un vin vieux à son apogée. Pour les amateurs de tanins totalement fondus et de fruité confit. L'âge du vin ou le terroir s'exprime dans la minéralité et le fumé.
L'oeil
Une robe tuilée.
Le nez
Le nez est marque par les notes de fruits cuits (pruneau, confiture de fraise) et les notes fumées.
La bouche
Les tanins sont totalement fondus. La bouche est parfaitement soyeuse et la finale est très douce. L'arôme est complexe et délicat.
Garde
2 ans
Apogée
2021
Service
19°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Andouille, tartes au fromage.
Viandes
Blanquette de veau, sauces blanches ou fumées.
Légumes
Purée de carottes, patates douces
Fromages
Camembert, Comté ou fromages affinés
5/5
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Vignobles Crachereau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château ROZIER-MORILLONS cuvée classique 1998 1998.