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Baron de Boutisse Château Boutisse Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
1997 75cl
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Je Veux Ce VinLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 janv.
Livraison gratuite avec Twil PremiumAssemblage : 88% merlot - 11% cabernet sauvignon - 1% cabernet franc. vinification : vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Macération pré fermentaire à froid. Remontages courts et réguliers. Fermentation malolactique en barriques. Elevage sur lies fines et batonnage en fûts de chêne. dégustation : une robe profonde en rouge noir. Un nez intense grâce au bouquet chaud de m... oka et d'épices sucrées. Une bouche explosives avec des notes de cerises noires. Tanins fermes. Voir plus
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Noix de st Jacques
Viandes
Viandes rouges, gibiers
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Château Boutisse
Château Boutisse est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baron De Boutisse 1997.