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Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
1988 75cl
Plus que 1 bouteille
Vendu par un vendeur certifié
Vignobles TwilLivraison standard : estimée entre le 2 et le 4 janv.
Le vin du Château Cheval Blanc ne ressemble à aucun autre Saint-Emilion. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et sa merveilleuse expression aromatique. Son aptitude au vieillissement est impressionnante. J. Suckling : 98-99/100
L'oeil
La robe dense est rouge rubis avec beaucoup d’éclat et ourlé d’un rouge plus tuilé, synonyme d’évolution.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Rond
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire pochée au vin.
87 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Jean-Marc Quarin
91 / 100 Wine Decider
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Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 78 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cheval Blanc 1988.