Château Fombrauge Château Fombrauge - Magnum Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2018 150cl

En stock

150cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château Fombrauge - Château Fombrauge - 2018 - Rouge

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En quelques mots ...

Vendanges manuelles en petites cagettes.tri sur table avant et après éraflage. Encuvage par gravité en cuves bois. Macération pré-fermentaire. Pigeages manuels. Ecoulage en barriques de chêne français dont 50% de neuves.

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur rouge rubis, brillante, limpide.

Le nez

Le nez est assez expressif, d'une complexité moyenne. On reconnait en premier lieu les fruits rouges cassis et cerise.

Vin Fort | Fruité

La bouche

Friande, souple, la bouche se caractérise par son équilibre: une acidité et une quasi absence de tannins. Belle finale, élégante, fraîche.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

150cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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JosephA • 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/11/2022

Un vin avec une belle acidité et une belle structure tannique, des épices puissantes mais des fruits rouges et noirs bien mûrs pour contrebalancer et créer un équilibre bien particulier à Fombrauge que l'on retrouve sur la plupart des millésimes.