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Le vignoble du Château Haut La Grâce Dieu est situé sur la commune de Saint-Emilion, porte l’Appellation d’Origine Contrôlée : Saint-Emilion Grand Cru. Le Château Haut La Grâce Dieu est l’alliance de deux parcelles : l’une est située sur le coteau argilo-calcaire (voisine du ch. Tertre Roteboeuf), l’autre est une parcelle de sables profonds qui jouxte le ch. Rol Valentin. Ainsi, ce vin se fait l’expression de la puissance naturelles de deux terroirs de référence à Saint-Emilion. Il est récompensé chaque année de nombreuse fois, et est incontestablement reconnu comme un des meilleurs Grand Cru du Saint-Emilionnais. En 2011, le Château Haut La Grâce Dieu fut finaliste de la Coupe des Grands Cru sur les millésimes 2006,2007 et 2008 parmi les 80 Grands Cru de Saint-Emilion.
L'oeil
Couleur pourpre, dense, reflets violines.
Le nez
Délicat, persistant, arômes de noisette, arômes de fruits mûrs, arômes de réglisse, subtils arômes de cacao, arômes de café, arômes de toasté.
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
2034 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
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Vignoble Saby est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut la Grâce Dieu 2021.
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