Château la Gaffelière Château la Gaffelière Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

Non millésimé 75cl

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Château La Gaffelière - Château La Gaffelière - Non millésimé - Rouge

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En quelques mots ...

Domaine appartenant à la plus ancienne famille propriétaire de Saint Emilion, les Malet Roquefort. Les vins se veulent des classiques de Saint Emilion, aux arômes très fins de cerise noire et de groseille.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau, cèpes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble aux fruits rouges.

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