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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Classique
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Premier vin du Château, cette cuvée est issue des vieilles vignes du Domaine. Assemblée à partir de 45% de Cabernet Franc et de 55% de merlot, cette cuvée offre un vin riche et concentré sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe rouge et profonde.
Le nez
Un nez sur les fruits rouges et noirs avec des notes épicées et boisées.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Une bouche riche, aromatique avec une belle concentration tannique et une longue finale.
Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Grave & Argilo-Calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
PascalA
• 21 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 15/02/2021
Des tanins bine mûrs, à ouvrir rapidement ! Un régal sur belle pièce de boeuf
4/
5
4
Achat verifié
On retrouve bien le savoir faire du domaine il est plus fort de son petit frère "le petit pas" mais bonheur dégustatif , sur un bon Magret de Canard sauce Cêpe.
4/
5
4
Achat verifié
A boire rapidement , il demeure excellent.
Le coté boisé est très prononcé avec un bonne longueur en bouche.
Des aromes de fruits noirs dominent.
Château Pas de l’Ane
Château Pas de l’Ane est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pas de l'âne 2011.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pas de l’Ane avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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