Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Rue de Bordeaux (Livraison 15 Jours)Livraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
En quelques mots ...
Assemblage : 90% merlot - 10% cabernet franc. vinification : vendanges manuelles avec tri. pour une vinification adaptée au strict potentiel de la récolte, pavie-decesse est vinifié dans 3 cuves en bois thermos-régulées, 3 semaines de cuvaison. Fermentation malolactique en barriques. Pendant 18 à 24 mois dans des barriques neuves. Soutirage tous les 3 mois. Assemblage final juste avant la mise en bouteilles sans collage ni filtration. dégustation : une belle robe d'un beau rubis en évolution aux reflets violets. Un nez avec des fruits qui commence à s'estomper pour laisser places aux arômes d'évolution comme les épices, une note chocolatée, boisée... Une palette aromatique complexe et variée qui procure beaucoup de plaisir. Une attaque en bouche franche qui évolue sur des tanins fins procurant une matière fine et ronde. Ce vin a une buvabilité très bonne.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Château Pavie-Decesse
Château Pavie-Decesse est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pavie-Decesse 2021.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pavie-Decesse avec ses 16 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Saint-Émilion Grand Cru : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
