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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
Épuisé
En quelques mots ...
Des arômes intense révélant des notes fruitées (fruits noirs), épicées (cannelle) et des notes de cacao amer. Le début de bouche est intense, les tannins sont granuleux, bien intégrés, se révélant en fin de bouche. A boire 2022-2037
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Animal | Fruité
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
sebastienm
• 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2008 de ce vin le 10/03/2018
Coûter 1996
4.5/
5
4.5
Un nez très agréable, puissant. Une rondeur de bouche et une charpente exceptionnelle
4/
5
4
Un château Soutard , 20 ans d'âge , vous laissera en bouche une trace indélébile , un vin de la race des seigneurs pouvant aisément rivaliser avec château Angélus
4/
5
4
Une explosion d'arômes de fruits avec une belle finale. Jolie Saint Émilion
4/
5
4
Un nez expressif, épicé, vanillé. En bouche c'est puissant et tannique.
4/
5
4
Des notes de fruits rouges très concentrées. Vin remarquable
Château Soutard
Château Soutard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Soutard 2000.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Soutard avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Saint-Émilion Grand Cru : les plus populaires
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