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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Classique
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Le vignoble de 4.77 hectares est composé de vieilles vignes (35-40 ans) en encépagement traditionnel et situé sur les prestigieux contreforts Ouest du plateau de Saint-Emilion, berceau de nombreux Grands Crus Classés. Non loin de l’appellation Pomerol, le terroir est composé de sols sableux et sablo-argileux avec crasse de fer en sous-sol.
La dégustation
L'oeil
Une robe pourpre profonde.
Le nez
Un nez sur des arômes toastés avec des notes de fruits noirs bien mûrs.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Belle rondeur ou l'on retrouve les arômes de raisins mûrs et un boisé fin et délicat.
Vin Aromatique | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
10
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Argilo calcaire
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
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Château Tour de Yon
Château Tour de Yon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour de Yon 2011.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Tour de Yon avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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