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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Grand Cru
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HVE
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Raisonnée
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En quelques mots ...
Issu de parcelles historiques familiales, le vin «Dirty South» exprime toute la diversité de notre terroir. Notre arrière grand père et notre grand père, connaissant les meilleurs sols, plantèrent les vignes sur des sables profonds et des sables sur grave. La tradition se mêle à la modernité, suite à l’explosion des mouvances musicales de la East Coast et la West Coast. Le «Dirty South» est un aut... re style de Hip Hop américain. La localisation de notre vignoble au «South» (de Saint Emilion), nous permet ce clin d’œil jusqu’à l’étiquette inspirée des albums des années 90 Voir plus
La dégustation
L'oeil
Robe profonde.
Le nez
Un nez très intense où s’expriment des notes de mûres et de cassis.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche, ample et chaleureuse, dévoile des tanins souples et soyeux
Vin Elégant | Fruité | Long | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2025/2028
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot Noir
Terroir Sables profonds, sables sur grave
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Saucisse seche
Viandes
Viande des grisons
Poissons & fruits de mer
Rillette de thon
Légumes
Antipasti
Fromages
Tomme
Desserts
Churros et chocolat
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Vignobles Bardet
Vignobles Bardet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dirty South 2016.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Bardet avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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