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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Biodynamie
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Révélation
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Épuisé
En quelques mots ...
"Après avoir oeuvré dans plusieurs chais du Saint-Émilionnais, Marien Nègre a repris en 2006 ce petit vignoble de 1,9 ha situé au pied de la côte de Saint-Hippolyte, à l'est de l'appellation, composé de plusieurs petites parcelles plantées du seul merlot et labourées au cheval." (Guide Hachette). Ce jeune propriétaire et vigneron Marien Negre oriente son vignoble vers une viticulture verte et durable, une culture raisonnée sans désherbage chimique. Le vin qui en résulte est authentique, fruité, avec de belles notes de cassis, élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles.
"La structure de cette petite propriété permet d’élaborer un vin authentique, fruité aux notes de cassis, fruits rouges mûrs, au plus près des méthodes traditionnelles."
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Merlot
Terroir Sablo-argileux.
Type culture
Biodynamie
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Château la Croix du Merle
Château la Croix du Merle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Cuvée 2015.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château la Croix du Merle avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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