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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Second vin du château d’Angélus, Le Carillon d’Angelus a réussi à acquérir sa propre identité depuis sa création en 1987. Ce vin rouge est un Saint-Emilion Grand Cru. Il est issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, le cépage typique de Saint-Emilion. Ces cépages proviennent de différents terroirs de Saint-Emilion. Ce vin s’apprécie pour ses arômes de fruit, ses tannins veloutés, son élégance et sa gourmandise en bouche. Le Carillon d’Angelus peut rester de nombreuses années dans une cave avant d’être dégusté.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Fruité
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Aromatique | Boisé | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Noix de st Jacques
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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5/
5
5
SamiaA
• 33 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 07/02/2019
Un nez de fruits confits va vous faire voyager à coup sûr.
5/
5
5
Un grand nom pour un très grand vin !
4.5/
5
4.5
Un vin d'exception, porté sur le fruit ! À boire pour les grandes occasions
4/
5
4
Bonne garde attaque en bouche fruité et rattrape par son caractère en deuxième bouche
Château Angélus
Château Angélus est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 79 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Carillon de l'Angélus 2019.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Angélus avec ses 96 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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