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Les Cadrans de Lassègue Château Lassègue Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
2008 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
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En quelques mots ...
Château lassègue 2017le château lassègue se situe dans l’appellation de saint-emilion grand cru, sur la rive droite de bordeaux. Depuis 2003, le domaine est géré par jess jackson et pierre seillan, aidés par leurs épouses barbara et monique. Pierre seillan a appris les métiers de la vigne et du vin auprès de sa famille en armagnac. Nicolas seillan et sa femme christina sont aujourd’hui impliqués dans ce projet familial. Le vignoble s’étend sur 36 hectares, exposés au sud et sud-ouest de saint-emilion. Depuis 250 ans, les cadrans solaires ornent la façade du château. château lassègue 2017 est un assemblage de merlot (50%), cabernet franc (45%) et cabernet sauvignon (5%). Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont 70% de bois neuf. L’événement majeur qui a marqué le millésime 2017 fut le gel qui a impacté saint-emilion et l’ensemble du vignoble bordelais à la fin de mois d’avril. Concernant lassègue, si des parcelles de pied de côte de la propriété ont été affectées, l’essentiel du vignoble qui est situé sur la côte sud de l’appellation a l’avantage d’avoir été épargné, bénéficiant ainsi de son positionnement naturel favorable.cépages : 50% merlot, 45% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
La dégustation
L'oeil
La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.
Le nez
Vin très dense et riche sur des notes puissantes de fruits rouges, un boisé discret dans la lignée du Lassègue et de ce terroir de côte.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Très long en bouche, sur une finale très élégante avec des tanins racés pour ce deuxième vin. Très grande bouteille où l’harmonie, la puissance, l’élégance et le caractère sauront rendre heureux et surprendre tous les consommateurs.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre poché au vin rouge.
Légumes
Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, framboisier.
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Château Lassègue
Château Lassègue est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cadrans de Lassègue 2008.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Lassègue avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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