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Les Jardins de Soutard Château Soutard Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2012 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Les Jardins de Soutard - Château Soutard - 2012 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Second vin élaboré par le domaine de Château Soutard, le Les Jardins de Soutard est une cuvée d’un domaine prestigieux de Bordeaux. Il s’agit d’un vin d’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce vin rouge possède une robe dense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, le Les Jardins de Soutard est puissant et rond mais amène aussi une touche de fraîcheur. Il peut se dégu... ster à l’apéritif avec du foie gras, en entrée avec des champignons ou en plat avec une purée de bécasse.  Voir plus

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflets violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche le vin est rond et gourmand. Les tanins sont fondus et portent une palette aromatique très fruitée qui tend vers une nuance minérale en finale.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Limon Sable

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau, cèpes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux myrtilles.

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Un vin qui s’accorde bien avec de nombreux mets. On peut faire tout un repas avec, et une fois la bouteille ouverte, il se tient très bien. Par contre il me semble utile de le carafer une heure minimum avant dégustation.

Château Soutard

Château Soutard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Jardins de Soutard 2012.

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