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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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2nd vin
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Grand Cru
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En quelques mots ...
Second vin élaboré par le domaine de Château Soutard, le Les Jardins de Soutard est une cuvée d’un domaine prestigieux de Bordeaux. Il s’agit d’un vin d’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce vin rouge possède une robe dense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, le Les Jardins de Soutard est puissant et rond mais amène aussi une touche de fraîcheur. Il peut se déguster à l’apéritif avec du foie gras, en entrée avec des champignons ou en plat avec une purée de bécasse.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux myrtilles.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
HakimV
• 25 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 26/02/2019
Un second vin de grande qualité.
4/
5
4
Un vin qui s’accorde bien avec de nombreux mets. On peut faire tout un repas avec, et une fois la bouteille ouverte, il se tient très bien. Par contre il me semble utile de le carafer une heure minimum avant dégustation.
3.5/
5
3.5
Nez sur la vanille, bouche très ronde, et une belle longueur
3.5/
5
3.5
Un vin porté sur les fruits rouges.
Château Soutard
Château Soutard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Jardins de Soutard 2014.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Soutard avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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