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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Ce Saint-Emilion offre un bouquet de fruits rouges, de saveurs gourmandes. Le merlot s’y exprime à merveille. Sa structure lui permet une belle évolution dans le temps.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rubis brillante.
Le nez
Arome de cerise, notes épicées et camphrées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Rondeur à l'attaque, belle matière qui emplit le palais, charpenté, mentholé. On retrouve le bouquet d'évolution.
Vin Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Terroir sableux.
Type culture
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Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Rouges et blanches, grillées, rôties ou en sauce.
Légumes
Pomme de terre en robe des champs.
Fromages
Pâtes fines préssées
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Vignobles Pestoury
Vignobles Pestoury est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Dimacy 2016.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Pestoury avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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