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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
-
Sans sulfites
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En quelques mots ...
Technique de sélection des baies unique au monde Fine sélection parcellaire par la dégustation pour travailler et sublimer la fraîcheur et le fruit. Infusion par immersion totale du marc permettant une extraction douce sans pompe. Vin non collé et non filtré. Vin sans soufre ajouté.
La dégustation
L'oeil
Brillant
Le nez
Groseilles, pommes de pin, iode et violettes.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Moyennement corsé, avec des tannins délicats et fins. Profond, tout en souplesse et légèreté Il y a un côté herbacé acidulé très frais.
Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Floral | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2024-2026
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir Sables au dessus de graves,
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Aspic
Viandes
Gigot d'agneau
Légumes
Barrigoulle d'artyichaurs
Fromages
Camembert au marc
Desserts
Fraise et balsamique
Notes des guides
90 / 100 James Suckling
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Vignobles Bardet
Vignobles Bardet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Soeurette 2020.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Bardet avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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