Château Domeyne Château Domeyne Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2016 75cl

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1 note de guide

93
WS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Château Domeyne - Château Domeyne - 2016 - Rouge

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En quelques mots ...

Pour ce Saint-Estèphe, Claire et Gonzague Lurton, propriétaires des lieux, convoquent 60% de merlot et 40% de cabernet sauvignon en provenance de 8 hectares de grosses graves argileuses typiques du Médoc. Les vignes y ont plus de 40 ans et sont densément plantées, autour des 10 000 pieds à l'hectare. 91-92/100 James Suckling

Lucie #winelover chez Twil

Un Saint-Estèphe puissant et rond avec une jolie capacité de garde.

La dégustation

L'oeil

Robe dense, rouge soutenu.

Le nez

Nez fruité, aromatique.

Vin Fruité

La bouche

Bouche vive à la trame fruitée (fruits noirs), beaucoup de matière, des tannins encore un peu serrés.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Notes des guides

4.65/5

(1 notes de guides)

93 / 100 Wine Spectator

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