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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1979
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En quelques mots ...
Le Château Pradines Rouge est un vin élégant et représentatif de l'excellence des vins de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la renommée région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin rouge est produit par le Château les Pradines, tirant avantage des cépages nobles que sont le Cabernet-franc, le Cabernet-sauvignon et le Merlot. Le terroir exceptionnel du vignoble de Saint-Estèphe, s'étendant sur 1250 hectares dans le Médoc, confère au Château Pradines des caractéristiques uniques. Le sol majoritairement graveleux favorise une excellente maturité des raisins, et l'influence régulatrice de l'estuaire de la Gironde offre un environnement thermique optimal. À la dégustation, ce vin rouge révèle des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées, soulignant son caractère raffiné et équilibré. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de servir le Château Pradines à une température de 17 degrés Celsius et de le laisser s'aérer pendant 30 minutes avant de le déguster. Avec sa structure élégante et sa typicité Saint-Estèphe, ce vin saura ravir les amateurs de grands crus de Bordeaux en quête d'une expérience gustative exceptionnelle.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanille, d'épices et de réglisse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Les vins de Saint-Estèphe possèdent des tannins corsés et atteignent de ce fait leur maturité plus lentement que la plupart des autres médocs. Ils offrent des fruits noirs, une note de fraîcheur, souvent un aspect boisé ou fumé et une touche florale.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelette aux truffes.
Viandes
Confit de canard, agneau, pintade.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Cèpes farcis à la bordelaise.
Fromages
Plateau de fromages.
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Château les Pradines
Château les Pradines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pradines 1979.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château les Pradines avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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