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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1978
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En quelques mots ...
Issus des vignes les plus anciennes du vignoble, ils donnent moins de fruits, mais offrent une plus grande complexité. Le Lafon-Rochet est un vin à la fois simple et complexe, il exprime des arômes de fruits noirs dans la majorité des millésimes. Il existe véritablement un fondu et une expression propre à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et une rondeur tout en finesse nées du cépage Merlot. J. Suckling : 93-94/100
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanielle, d'épices et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Les vins de St-estèphe possèdent des tannins corsés et atteingnent de ce fait leur maturité plus lentement que la plupart des autres médocs. Ils offrent des fruits noirs, une note de fraicheur, souvent un aspect boisé ou fumé et une touche florale.
Vin Aromatique | Elégant
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Ecrasé de pomme de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
Achat verifié
etienned
• 7 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 19/12/2020
Vin n'ayant pas encore fait l'objet d'une dégustation car achat en primeur. Donc j'ai hâte de recevoir les bouteilles :)
5/
5
5
Excellent ! À boire sans tarder.
4.5/
5
4.5
Des arômes de mûrs et de cerises noirs bien présents au nez !
4.5/
5
4.5
Une bouche soyeuse et très élégante.
4/
5
4
Achat verifié
excellent vin. très apprécié de nos invités .A consommer avec une excellente viande.Merci encore pour la livraison rapide
4/
5
4
Excellent sur du fromage !
Château Lafon-Rochet
Château Lafon-Rochet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lafon-Rochet 1978.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Lafon-Rochet avec ses 27 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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