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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le vignoble de saint julien est exploité par 23 propriétés. Il concentre la plus grande densité de crus classés. Les vins ont une robe soutenue, des arômes de fruits noirs, de fruits secs, d'épices. Avec l'élevage, la puissante structure tannique s'affine et devient raffinée, le bouquet s'enrichit de notes animales.
le millésime 1996 a produit de très beaux vins. Des vins durs au départ mais qui vieillissent très bien. L'ensoleillement de septembre a parfait la maturité des raisins.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves, marnes et cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Côte de bœuf grillée
Légumes
Pommes dauphines.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
AlainB
• 33 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 16/03/2019
Un vin extrêmement plaisant qui se boit facilement et qui a séduit mes proches. Nous l'avons dégusté avec du fromage, un vrai moment de plaisir! Je le recommande vivement
4/
5
4
Très volumineux en bouche mais se boit agréablement bien. Des notes boisées et fruitées persistantes. Il mériterait encore un peu de temps pour se dévoiler entièrement.
3.5/
5
3.5
Un très bon vin mais pas assez mature selon moi... les autres bouteilles que j'ai resteront donc encore un peu en cave. Gourmand et fruité.
Château Talbot
Château Talbot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 61 vins disponibles à l'achat, dont le vin Connétable de Talbot 2021.
Appellation
Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Talbot avec ses 61 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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