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En quelques mots ...
Second vin de la maison , vignes plantées sur des sols de graves pour le cabernet sauvignon et d'argile pour le merlot. De même que pour le premier vin, les cuvées de ce domaines sont traitées avec le plus grand soin. Élaboré au Château Lagrange depuis 1983, la cuvée des Fiefs de Lagrange est le second vin du domaine connu pour son Saint-Julien Grand Cru Classé 1855. Les Fiefs sont un subtil assemblage obtenu à partir de vignes de merlot (sol argileux), de cabernet sauvignon (terroir de graves fines) et de petit verdot (sol argilo-calcaire). La robe rouge est intensément sombre. Au nez, on retrouve de délicats arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, framboise), suivis d'une pointe épicée. Onctueuse et fraîche, la bouche présente un bel équilibre.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le nez révèle des notes de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En vieillissant, le vin révélera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé
La bouche
Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.
Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Graves, marnes et cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de bœuf grillée, faisan
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Poire au vin.
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Château Lagrange
Château Lagrange est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 79 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Fiefs de Lagrange Non millésimé.
Appellation
Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Lagrange avec ses 79 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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