Château Clos Haut Peyraguey Château Clos Haut Peyraguey Vin Blanc ● Sauternes

2018 75cl

3 notes de guides

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château Clos Haut Peyraguey - Château Clos Haut Peyraguey - 2018 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Le Clos Haut-Peyraguey est le plus petit des 1ers Grands Crus Classés de Sauternes, avec ses 8,5 hectares d’un seul tenant. Il est magnifiquement situé au sommet de la colline de Bommes, dans un enclos faisant face au Château d’Yquem. Le terroir gravelo-sableux sur sous-sol argileux est d’une nature exceptionnelle, apte à engendrer des vins parmi les plus beaux du Sauternais. Le vignoble relativement âgé (40 ans en moyenne), compte 95% de sémillon, avec un complément de sauvignon.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or.

Le nez

Des arômes riches et complexes sur des notes fruitées, florales et épicées.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Légèrement confituré et rempli de fraicheur.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Notes des guides

4.7/5

(3 notes de guides)

92 / 100 James Suckling

94 / 100 Jean-Marc Quarin

96 / 100 Wine Enthusiast

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