Château la Tour Blanche Château la Tour Blanche Vin Blanc ● Sauternes

2009 75cl

Plus que 8 bouteilles

8 notes de guides

96
RP

16.5
RVF

19
B+D

96
JS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009

Château La Tour Blanche - Château La Tour Blanche - 2009 - Blanc

1er cru
Vin de garde

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En quelques mots ...

Le vin de La Tour Blanche est connu pour ses sucres résiduels bien présents, dus à l'action du champignon botrytis cinerea particulièrement favorisée sur ce terroir de la commune de Bommes. Le résultat offre des sucres très concentrés dans la baie de raisin mais en gardant un vin léger et digeste. Il possède une grande palette aromatique et toujours une grande finesse. James Suckling ( 88-89 ) / Wine Advocate ( 96 )

La Revue du Vin de France Critique professionnel

"Un nez un peu balsamique, avec des notes de résine, de mangue confite. Bouche structurée, d’une belle richesse de matière, une grande allonge sur les épices. Beau vin solaire."

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune doré

Le nez

Le nez révèle une grande expression exotique avec des notes d’ananas. Des touches de pain grillé, de tilleul, de mandarine et de résine se détectent après agitation

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

En bouche l’attaque est très riche, avec un équilibre raffiné, légèrement acide, et se prolongeant sur une très belle longueur

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

11°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Notes des guides

4.6/5

(8 notes de guides)

96 / 100 Parker Wine Advocate

16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

19 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

96 / 100 James Suckling

17.5 / 20 Jancis Robinson

92 / 100 Wine Spectator

93 / 100 Jean-Marc Quarin

94 / 100 Wine Decider

Avis clients

4.53/5

(15 avis client)

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5/ 5

PatrickL • 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 30/12/2018

Magnifique. Que du bonheur olfactif et gustatif. Tout en longueur. On en redemande.