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-11%
37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le château caillou est l'un des joyaux de la vieille noblesse de sauternes. Depuis le classement de 1855, le château caillou est un deuxième cru classé.le château caillou possède 13 ha de vignes prédestinées sur le territoire de la commune de barsac, en appellation sauternes. Le sol est marqué par les graviers. À barsac, il est plus varié et on y trouve, outre les graviers, du calcaire, de l'argile et du sable rouge. Les cépages utilisés au château caillou sont le sémillon à 90 % et le sauvignon à 10 %. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés. Seuls les raisins très agréables avec du botrytis sont sélectionnés. 60 % de la récolte fermente dans des cuves en acier, le reste en fûts de bois neufs. Peu de filtration est effectuée afin de laisser au vin toute sa richesse et sa magnifique ampleur. Les erables de caillou est un vin doux noble d'une grande finesse. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
14%
Cont.
37.5cl
Carafage
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Château Caillou
Château Caillou est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Erables De Caillou 2018.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Caillou avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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