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-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La vendange se fait manuellement, les raisins sont triés sur pied par les vendangeurs. Fermentations alcooliques et malolactiques en fûts. Elevage de 12 mois comprenant 15% fûts neufs, aucun battonage pour ce millésime. Ce vin n’a pas été filtré, un léger dépôt peut se former se l’épaule de la bouteille.
La dégustation
L'oeil
Robe paille claire, cristalline.
Le nez
Arômes d’amande fraîche, de pomme de reinette. De jolies nuances biscuitées, des senteurs minérales (pierre à fusil).
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Au palais, il chardonne bien et de façon friande. Vif dans sa jeunesse. Bonne persistance aromatique.
Vin Long | Vif
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2029
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Chapon farci au foie gras - lotte au beurre blanc
Poissons & fruits de mer
Crevettes et poissons en sauce piquante, gratins de fruits de mer.
Légumes
Ratatouilles.
Fromages
La famille des gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.
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Domaine Agnès Paquet
Domaine Agnès Paquet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Auxey-Duresses 2022.
Appellation
Auxey-Duresses
L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Agnès Paquet avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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