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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le domaine vincent prunier couvre une superficie de 12 hectares plantés de chardonnay et de pinot noir. Les vns d'auxey duresses offrent des vins rouges sur les fruits rouges et la pivoine, puis les épices et le cuir avec le temps. Ils se montrent bien équilibrés entre chair et tanins. Un très beau terroir.
La dégustation
L'oeil
Rubis vif garde le juste milieu, ni trop clair, ni trop sombre.
Le nez
Bouquet riche en petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et en arômes floraux (pivoine).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Un style fin et souple dès l’attaque, mesuré, charnu et très agréable.
Vin Charnu | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambons crus et la charcuterie.
Viandes
Viandes blanches, pièces de veau et de porc rôties, brochettes, lapin.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Pâtes aux aromates, risottos.
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Domaine Vincent Prunier
Domaine Vincent Prunier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Auxey-Duresses 2021.
Appellation
Auxey-Duresses
L'appellation Auxey-Duresses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Vincent Prunier avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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