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90
BH
BH
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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1er cru
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Classique
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de vieilles vignes en sélection massale, âgée d’environ 60 ans. Belle sélection de pinots noirs fins, produisant de petites grappes très lâches, avec de petites baies millerandées, riches en arômes et en matière.
"Respectueux de la typicité de chaque terroir, nous nous efforçons de faire vivre le sol pour que nos cépages Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent et puisent au plus profond de nos sols les caractéristiques de nos climats."
La dégustation
L'oeil
La robe est de couleur rouge rubis.
Le nez
Le nez est frais avec des notes de grenadine et de groseille.
La bouche
En bouche, le vin est fin et tendu, très ciselé.
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Le sol de cette parcelle est limoneux, sur un sous-sol composé de galets et graviers (cône de déjection).
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine.
Viandes
Risotto de volaille, Foie de veau aux oignons.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
90 / 100 Burghound
Avis clients
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4.5/
5
4.5
anaisa
• 21 avis • Inscrit depuis 2020
Un grand vin qui mérite encore quelques années en cave
Domaine d'Ardhuy
Domaine d'Ardhuy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru Les Champs Pimont 2018.
Appellation
Beaune
L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine d'Ardhuy avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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