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Lafon dominique beaune les epenottes rouge le lafon dominique beaune les epenottes rouge est un vin rouge de la région de bourgogne, issu de l'appellation beaune les epenottes. Ce vin e
L'oeil
Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.
Le nez
Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.
La bouche
Sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gruyère, gouda.
Desserts
Pommes au four.
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Dominique Lafon est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Les Epenottes Non millésimé.
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