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Beaune les Epenottes Dominique Lafon Vin Rouge ● Beaune

Non millésimé 75cl

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Beaune Les Epenottes - Dominique Lafon - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Lafon dominique beaune les epenottes rouge le lafon dominique beaune les epenottes rouge est un vin rouge de la région de bourgogne, issu de l'appellation beaune les epenottes. Ce vin e

La dégustation

L'oeil

Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

Le nez

Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camembert, brie, gruyère, gouda.

Desserts

Pommes au four.

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Dominique Lafon

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Appellation

Beaune

L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Dominique Lafon avec ses 14 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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