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Bourgogne Côtes D'auxerre Terre Blanche Domaine Petitjean Vin Blanc ● Bourgogne-Côtes-d'Auxerre
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine PetitjeanLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes. Les raisins sont vendangés à pleine maturités, égrappés puis vinifiés dans des cuves inox thermo-régulées pour 50% de la production et 50% dans des fûts de 228 L. La fermentation alcoolique s' effectue en levure indigène. La poursuite des vinifications se fait dans le respect de la tradition Bourguignonne. Elevage en fûts pendant 12 mois puis 6 mois d' assemblage pour cette cuvée.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or.
Le nez
Le nez est franc et subtil avec des arômes de fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est gourmand et généreux, avec des notes de fleurs blanches.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire, Kimméridgien.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
Jean-PierreB
• 60 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 14/12/2022
Belle découverte que ce Côtes d'Auxerre, bien équilibré, subtil et généreux à la fois. Ça fait du bien de venir vers cette appellation un peu moins connue que certaines de ses voisines!
4/
5
4
Achat verifié
Vin très apprécié par mes invités avec un soufflé au fromage mais aussi avec un poulet au maïs. Très bon rapport qualité prix. Je recommande ce vin.
4/
5
4
Achat verifié
Super rapport qualité prix !
Excellent pour l'aprétif sur des cochonnailles et fromages de montagne, Pyrénées et Manchego dans mon cas.
4/
5
4
Achat verifié
Excellent rapport qualité prix. Nous avons ouvert la première bouteille à l’apéritif avec accras et petits boudins blancs.
4/
5
4
Achat verifié
Vin blanc qui manque un peu de retour en bouche . Ce n'est que mon avis ,j'aurais aimé qu'il est une attaque plus franche .
4/
5
4
Achat verifié
It was lightly floral. In the mouth is was round and mineral with well-balanced acidity and a long enjoyable finish.
Domaine Petitjean
Domaine Petitjean est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Côtes d'Auxerre Terre Blanche 2023.
Appellation
Bourgogne-Côtes-d'Auxerre
L'appellation Bourgogne-Côtes-d'Auxerre fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Petitjean avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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