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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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HVE
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Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...
Ce Côtes d'Auxerre de Bourgogne développe une belle richesse aromatique dans les tons minéraux qui s'accordent très bien avec des poissons fins. Elevage en fûts de chêne à hauteur de 15% et en cuves Inox à hauteur de 85%.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or.
Le nez
On retrouve des notes fruitées, d'agrumes et de fruits exotiques accompagnées de nuances florales et minérales.
Vin Floral | Minéral
La bouche
La bouche suit la même ligne aromatique et offre le même caractère alerte, sans manquer de gras. Un ensemble harmonieux.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
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Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Exposition sud - sud-est sur un sol kimméridgien
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie ou jambon à la chablisienne
Poissons & fruits de mer
tourte aux poisson, poissons fins
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Domaine JF & PL Bersan
Domaine JF & PL Bersan est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes d'Auxerre Chardonnay 2017.
Appellation
Bourgogne-Côtes-d'Auxerre
L'appellation Bourgogne-Côtes-d'Auxerre fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine JF & PL Bersan avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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