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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune
2022 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Épuisé
En quelques mots ...
Jean-claude boisset s'installe à nuits-saint-georges dans un ancien couvent des ursulines. Ces religieuses chassées par la révolution ont laissé ici, dans cette solide bâtisse en pierre de bourgogne, un supplément d'âme. Dans ce grand jardin clos entre les cordons de pommiers et les ifs taillés, le buis et les arbres fruitiers, on entend presque encore leur murmure dans le silence. Dans ces caves ... en labyrinthe, dans la maison de la mère supérieure qui regarde si bien la côte, à côté des premiers crus, on ressent la paix et la sérénité. Ce lieu chargé de prières, de douceur, où comme souvent ici la présence du mystère n'est jamais loin, abrite la maison jean-claude boisset. L’éthique du domaine tient en trois mots : origine, pureté, élégance. L'origine, c'est le reflet du terroir dans son expression originelle. C'est aussi l'origine des appellations liées à l'histoire de jean-claude boisset. La pureté, celle des lignes et des vins vrais, fruits de la terre. Pureté du goût, à l'état brut, sans ajout œnologique. L'elégance, celle d'un style d'aujourd'hui, ancré dans le mouvement, dans l'air du temps. La distinction. La bourgogne, résolument ! Ainsi baignée dans la lumière du Voir plus
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis brillant d’une intensité soutenue.
Le nez
Ce vin s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, mais aussi quelques notes minérales.
Vin Epicé | Fruité | Minéral
La bouche
Au palais, ce vin puissant et structuré se révèle grâce à des tanins ronds.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022.
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 15 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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