Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Albert Bichot Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

2013 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - Albert Bichot - 2013 - Rouge

Coup de cœur

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Épuisé

En quelques mots ...

Situé sur un plateau derrière la célèbre Côte de Nuits, le sol est et les orientations varient du Sud à l'Est, captant un maximum de soleil. Le climat est parfois rude, avec des hivers froids et neigeux et des étés plus frais, avec comme conséquence une maturation du raisin plus lente. Il en résulte des vins marqués par la fraîcheur, le fruit et une bonne vivacité. C'est un savoir-faire que d'équilibrer ce caractère par un élevage tout en subtilité pour leur apporter rondeur et plénitude.

Joséphine #winelover chez Twil

Belle harmonie en bouche, un nez fruité et des tannins souples apportant une belle longueur en bouche.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rouge grenat.

Le nez

Frais et fruité, il révèle au nez des arômes de baies noires telles que la myrtille et la mure ainsi qu'une note de kirsch.

Vin Fruité

La bouche

Ample et structuré, ce vin possède une charpente équilibrée.

Vin Charpenté | Elégant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol argilo-calcaire (roches jurassiques)

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de canard.

Viandes

Viandes rôties ou grillées (sauté d'agneau aux épices, gigue de chevreuil).

Légumes

Gratin d'Epoisses aux petits navets.

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Albert Bichot

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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 291 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2013.

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Appellation