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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Le Pinot Noir, récolté en caisse, est trié à la main et encuvé sans égrappage. Il arrive donc dans les cuves intact et entier. La vinification est conduite avec les levures des raisins et sans sulfite pour une expression totale et respectueuse du terroir d'origine. Chaque terroir est vinifié séparément pour créer des cuvées parcellaires.
Belle structure en bouche,harmonieux et élégant.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis.
Le nez
Le nez porte sur des notes de cassis et de fleurs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est dense et structuré avec des tanins bien présents.
Vin Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges en sauce.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
Avis clients
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4/
5
4
FrançoiseM
• 25 avis • Inscrit depuis 2018
Je suis très satisfaite de ce produit acheté pour une fondue bourguignonne! Un accord met vin très réussi
Domaine Rougeot Père & Fils
Domaine Rougeot Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rouge Raisin 2017.
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Rougeot Père & Fils avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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