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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est née d'un assemblage à part égal de Pinot Noir et de Gamay, issus de vignes âgées de 25 à 45 ans. Le Gamay apporte du corps avec une matière ronde et un beau fruité, le Pinot Noir équilibre et harmonise l'ensemble en apportant de la finesse à la structure et au bouquet.
"Le magnifique fruité de ce cru est un régal pour les sens, la bouche en éveil est gourmande à souhait."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, aux reflets mauves, fuchsias.
Le nez
Le nez révèle un bouquet gourmand sur des arômes de sous-bois, de fruits rouges et de cerise à l’eau-de-vie.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Léger, friand et frais. En tempérant sa vivacité, le Pinot apporte équilibre et sérénité. Il ne s’endort pas à l’attaque et met du fruit en bouche.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Gamay, Pinot noir
Terroir Terrains jurassiques avec graviers et cailloutis calcaires sur argile profond.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, foie, rognons, pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Andouillettes, brochettes et kebabs, couscous et tajines, paëlla, pot au feu.
Poissons & fruits de mer
Gratins de légumes, woks de légumes, pizza aux légumes, tourtes aux légumes.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Fondues, tartiflettes, gruyères, goudas, roqueforts, bleus.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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Domaine Mongeard-Mugneret
Domaine Mongeard-Mugneret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Libertin 2017.
Appellation
Bourgogne Passetoutgrain
L'appellation Bourgogne Passetoutgrain fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Mongeard-Mugneret avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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