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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Vaudésir est l’un des sept climats de l’appellation chablis grand cru. Sa surface couvre 15,4 hectares dans une petite vallée protégée des vents, le versant sud offre aux raisins des maturités optimales. Le versant nord, plus frais, garde de la fraîcheur et s’avère souvent tardif. Ses sols présentent une importante part d'argile quant au sous-sol, il reste classique avec des marnes kimméridgiennes calcaires.
La dégustation
L'oeil
Or jaune
Le nez
Nez dominé par les fruits jaunes frais et le pain brioché.
La bouche
Ce vin à la minéralité et la richesse d'un grand cru. La bouche confirme les aromes olfactifs (brioche, coin, citron confit).
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaire
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Crustacés et fruits de mer
Fromages
Maroilles
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Domaine Gérard Tremblay
Domaine Gérard Tremblay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Vaudésir 2021.
Appellation
Chablis Grand Cru
L'appellation Chablis Grand Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gérard Tremblay avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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