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-25%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Sarl Vignoble AngstLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
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En quelques mots ...
Premier Cru de la rive gauche du Serein, Côte de Jouan est situé sur la commune de Courgis. Il repose sur un sol très caillouteux, fait de marnes argilo-calcaires du Kimméridgien, d'où son expression minérale prononcée. En conversion BIO depuis le 01/08/2020 pour 3 ans habilitation.
La dégustation
L'oeil
Jaune paille aux reflets or.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruit frais et d'agrumes mêlées de nuances minérales.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, le vin est souple et franc. La finales est persistante et s'ouvre sur une belle minéralité.
Vin Elégant | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes argilo-calcaire.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risottos aux asperges sauvages.
Fromages
Fromage de chèvre et comté.
Desserts
Tarte fines aux pommes.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
LucasD
• 64 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 14/08/2019
Un nez magnifique porté sur le fruit frais et les agrumes.
4/
5
4
Achat verifié
Vin élégant et équilibré aux arômes de fruits rouges et d'épices, avec une belle longueur.
4/
5
4
En bouche il révèle une étonnante complexité mêlant arômes de poire et mirabelle.
4/
5
4
Le nez intense allant vers les fruits exotiques et la pêche.
Vignoble Angst
Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru - Côte de Jouan 2023.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Vignoble Angst avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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