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Chablis 1Er Cru - Côte de Jouan Vignoble Angst Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Chablis 1er Cru - Côte de Jouan - Vignoble Angst - 2023 - Blanc
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Sarl Vignoble Angst

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En quelques mots ...

Premier Cru de la rive gauche du Serein, Côte de Jouan est situé sur la commune de Courgis. Il repose sur un sol très caillouteux, fait de marnes argilo-calcaires du Kimméridgien, d'où son expression minérale prononcée. En conversion BIO depuis le 01/08/2020 pour 3 ans habilitation.

La dégustation

L'oeil

Jaune paille aux reflets or.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit frais et d'agrumes mêlées de nuances minérales.

Vin Fruité | Minéral | Sec

La bouche

En bouche, le vin est souple et franc. La finales est persistante et s'ouvre sur une belle minéralité.

Vin Elégant | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes argilo-calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risottos aux asperges sauvages.

Fromages

Fromage de chèvre et comté.

Desserts

Tarte fines aux pommes.

Avis clients
5

4.1/5

(5 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Avatar Lucas • 64 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 14/08/2019
Un nez magnifique porté sur le fruit frais et les agrumes.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar pachocs • 18 avis • Inscrit depuis 2023
Vin élégant et équilibré aux arômes de fruits rouges et d'épices, avec une belle longueur.
4/ 5
4
Avatar Fanny • 52 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 01/11/2019
En bouche il révèle une étonnante complexité mêlant arômes de poire et mirabelle.
4/ 5
4
Avatar Fabrice • 58 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 25/02/2019
Le nez intense allant vers les fruits exotiques et la pêche.

Vignoble Angst

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Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru - Côte de Jouan 2023.

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Appellation

Chablis Premier Cru

L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Vignoble Angst avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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