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1Er Cru Vaillons Domaine Fourrey Vin Blanc ● Chablis

2023 75cl

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1er Cru Vaillons - Domaine Fourrey - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin produit à partir de deux hectares répartis en deux parcelles sur les lieux dits chatains et beugnons. C’est un vin souple et fruité, avec de la rondeur et du gras, une pointe de minéralité en fin de bouche.

La dégustation

L'oeil

Or vert

Le nez

Dans un nez très riche et complexe, on retrouve de l'ananas, de la poire, de la pêche blanche et des notes mentholées.

La bouche

La bouche, souple et soyeuse, est rafraîchie par une belle acidité. Dans une finale très longue, les notes fruitées sont soulignée par une salinité délicate.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay

Terroir Argile

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé

Fromages

Fourme d'ambert

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Domaine Fourrey

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Domaine Fourrey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Vaillons 2023.

1er Cru Mont De Milieu - Domaine Fourrey - 2023 - Blanc

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Appellation

Chablis

L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Fourrey avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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