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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Nous avons choisi de faire une cuvée comme nous le ressentions. En sortant des codes d’une vinification classique, cette cuvée tout droit sortie du riche terroir de la Côte de Charmoy a connu 30 mois d’élevage avant d’être emprisonnée dans le verre. Alternant fût et cuve, le vin à été bâtonné afin d’en extraire une moelle vineuse au goût unique.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle une forte expression de minéralité, coquillage et silex, mêlé de note des fruits exotiques.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est dense et vif. la finale est longue et d'une intensité étonnante.
Vin Fruité | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer.
Légumes
Courgettes farcis au chèvre frais.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Millefeuilles.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
ValérieN
• 9 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/07/2019
Très belle découverte avec cette cuvée de vigneron ! On y retrouve un caractère précis et une grande justesse aromatique. bravo !
4/
5
4
Un vin très construit avec une structure forte et des arômes puissants ! Avis aux amateurs !
3.5/
5
3.5
Un très joli vin en pleine maturité ! Je le recommande vivement !
Domaine Garnier & Fils
Domaine Garnier & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grains Dores 2022.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Garnier & Fils avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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