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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Vendanges : En partie manuelles Viticulture : âge moyen des parcelles : 20 ans Vinification : Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve Élevage : 12 mois sur lies fines, en cuve et en petits fûts
La dégustation
L'oeil
Robe brillante, assez pâle, avec quelques reflets verts.
Le nez
Des notes de miel et de fruits mûrs marquées par la poire sont très présentes.
La bouche
Marquée par une très belle matière apportant beaucoup de gras à ce vin, enrobant ainsi l’acidité aromatique.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Alternance de calcaire et de marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
1 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
volaille
Poissons & fruits de mer
Terrines de poisson, poissons grillés, des sushis.
Fromages
Fromages de chèvres, le Beaufort, le Comté, l’Emmental.
Avis clients
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La Chablisienne
La Chablisienne est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis "La Sereine" 2019.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu La Chablisienne avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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