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88
TA
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
Ce Chablis est issue de parcelles situées sur la rive droite du Serein. Le terroir est argilo-calcaire (Kimméridgien). Dans son Chablis, le Domaine Gautheron recherche un équilibre parfait entre le fruit et la minéralité.
De la fraicheur, et du fruit: un chablis fidèle à l'appellation.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe or pâle à tendre reflets verts.
Le nez
Le nez est friand, pur, floral et frais. Il privilégie tout d'abord les fleurs, puis il nous exprime des notes de pêches et d'abricots, enfin nous découvrons la minéralité.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est délicate et équilibré. Elle allie maturité, élégance et fraicheur, soutenue en final par une touche minérale.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, soupe de coques aux petits légumes
Viandes
suprême de volaille forestière
Poissons & fruits de mer
Truite au Chablis en papillotte, Ecrevisses à la diable
Légumes
Rizzoto aux asperges
Fromages
Fondue d'époisse au marc de bourgogne
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Notes des guides
88 / 100 Tim Atkin
Avis clients
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JOHNNYD
• 18 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 02/06/2021
3 ème cde de ce vin qui nous remplis toujours de bonheur. son goût subtil en fait le compagnon parfait de nos apéritifs ou de l accompagnement de nos entrèess et poisson
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Achat verifié
Vin de très bonne qualité - parfait à l'apéritif entre amis ou sur un bon plat de poissons (raie au beurre pour moi).
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Achat verifié
ca fait maintenant quelques bouteilles que nous dégustons a l'occasion de repas , d'un mariage , ce vin fait toujours l'unanimité , sa couleur son gout ....
nous sommes des consommateurs fidèles , c'est sur ce chablis est gravé sur nos tablettes
4/
5
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Quel plaisir ce Chablis !!!! Il a fait l'unanimité tout le long du repas... La sole meunière s'en est réjouit je pense... Mais surtout nos papilles... À avoir dans sa cave absolument...
4/
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Fresh and savory, a little bit mineral and thirst-quenching, perfect for a relaxed aperitif time with frieds. To be accompanied by lightheartedness and laughter
4/
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Achat verifié
Chablis de chez Gautheron que je suis depuis douze ans et toujours d’egale qualité chaque année
Domaine Gautheron Alain et Cyril
Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gautheron Alain et Cyril avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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