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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Située au nord de la Bourgogne, Chablis est un ensemble de petites parcelles de vignes isolées. Cette cuvée offre un bouquet aromatique très intéressant, du fait de son terroir et de son exposition. La minéralité s’exprime parfaitement ici et n’enlève rien au velouté du Chardonnay, bien au contraire.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune clair, reflets verts.
Le nez
Nez sur la vanille, les fruits jaunes (pêche, mangue) et petites notes de cassis.
Vin Doux | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche ronde, souple. On y retrouve les arômes du nez auxquels s'ajoutent une finale sur la fraîcheur.
Vin Fruité | Gras | Minéral | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Rôti de veau au miel, blanquette de veau
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de langoustine, crevettes roses, cabillaud, dorade
Légumes
Gratin Dauphinois, asperges
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Tarte aux pommes, crème anglaise
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 70 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2021.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 70 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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