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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin très flatteur et équilibré qui révèle au nez des arômes fruités très prononcés. En bouche, on retrouve la fraîcheur et la minéralité propre à l'appellation. Ce millésime est doté d'une belle concentration ainsi que d'un bel équilibre le rendant plutôt prometteur.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche et des notes plus minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est fluide et sapide. La finale est persistante sur des notes minérales.
Vin Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaires du Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif. Escargot de Bourgogne.
Viandes
Volaille de Bresse. Cuisses de grenouilles persillées.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre, comté.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
AlainB
• 33 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 20/03/2019
Pureté minérale ! Un Délice !
4/
5
4
Rien ne remplace un bon chablis quand il s'agit de déguster des fruits de mer ! Ce vin en est une nouvelle fois la preuve !
3.5/
5
3.5
A la fois croquant et sapide ce vin nous a régalé ! Je recommande de le déguster pour accompagner des fruits de mer.
Simonnet Febvre
Simonnet Febvre est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2022.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Simonnet Febvre avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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