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VindebacchusLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Vin issu de l'agriculture biologique, élevé en cuves inox afin de garder la typicité de l'appellation. Le chablis se caractérise par une belle fraîcheur, une attaque franche et une bonne persistance sur une note minérale.
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Minérale, des arômes de fleurs blanches et d'algues.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Fruité | Minéral
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes du Kimmeridgien.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
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Domaine Bernard Defaix
Domaine Bernard Defaix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2022.