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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Lamblin & Fils SaLivraison standard : estimée entre le 9 et le 11 déc.
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En quelques mots ...
Irremplaçable et grandiose, ce Chablis très qualitatif peut être dégusté jeune (2-3 ans).
La dégustation
L'oeil
Robe dorée aux reflets verts.
Le nez
Nez discret offrant de beaux arômes de fleurs blanches auxquels se mêlent de fins et délicats arômes d'agrumes évoluant vers des notes de fruits mûrs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bonne attaque en bouche. Les saveurs développées sont fruitées (fruits cuits) et nuancées par de très belles notes minérales. Belle longueur en bouche.
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir L'assise majeure provient du jurassique, plus précisément du kimméridgien il y a quelque 150 millions d'années, et l'on trouve ainsi dans la roche des dépôts d'huîtres minuscules, vestiges de la mer chaude et peu profonde qui recouvrait alors la Bourgogne
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, terrines de poisson ou de volaille
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou pochés, sushis
Légumes
Asperges, cuisine exotique, les currys et autres plats tandoori
Fromages
Fromage de chèvre, le beaufort, le comté et l'emmental
Avis clients
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3.5/
5
3.5
BertrandB
• 27 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 03/10/2019
Un bon Chablis qui fait son petit effet à table à chaque fois
Domaine Lamblin et Fils
Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2021.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Lamblin et Fils avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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