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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
« Chambertin !… Son nom est d’une prestigieuse évocation. Le lieu est un des plus nobles qui soit. Cette noblesse, active et vivante renouvelle chaque été au soleil, le miracle de la nature » - Gaston Roupnel.
La dégustation
L'oeil
Rubis foncé.
Le nez
Leurs arômes suggèrent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. Également au rendez-vous, la rose, la violette, la mousse et le sous-bois.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse.
Vin Corsé | Elégant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
8
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir 1 ha 90 ares, 3 parcelles, la plus vieille plantée en 1919
Type culture
Biodynamie
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à plumes, gibiers à poils, rôti de boeuf
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Epoisses
Desserts
Desserts aux chocolats.
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Domaine Trapet
Domaine Trapet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambertin Grand Cru 2013.
Appellation
Chambertin
L'appellation Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Trapet avec ses 23 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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